L’Alchimie de la Torréfaction

Café & Feu est l’univers où la magie opère entre la chaleur de la flamme et l’arôme envoûtant du café en grain fraîchement torréfié. Ici, nous explorons l’art et la science de la torréfaction, ce processus délicat qui transforme de simples grains verts en véritables trésors aromatiques.

Que vous soyez amateur de café, passionné de torréfaction artisanale ou curieux d’en apprendre plus sur ce savoir-faire ancestral, Café & Feu vous dévoile les secrets des grains, des profils de cuisson et des saveurs uniques qui en résultent.

Préparez-vous à un voyage sensoriel, où chaque torréfaction raconte une histoire et où chaque tasse révèle une palette infinie d’arômes.

Prêt à plonger dans l’univers fascinant du café en grain ?

Restons proche des producteurs


Notre approvisionnement direct est synonyme de café plus frais et plus équitable. En supprimant les intermédiaires, nous garantissons des prix justes à nos producteurs haïtiens, tout en vous offrant une qualité exceptionnelle. Chaque gorgée reflète l’amour et le soin apportés à chaque grain de café, du terroir jusqu’à votre tasse.

Si le producteur façonne la qualité du grain de café, le torréfacteur en révèle toute la complexité. À travers des courbes de cuisson précises et un savoir-faire affûté, il transforme ces grains de café bruts en une palette de saveurs uniques. Entre tradition et maîtrise du feu, il donne vie à l’âme du café, créant une alchimie où chaque torréfaction raconte une histoire.

Nous nous engageons à respecter les principes de durabilité et d’éthique, afin que la terre et les cultivateurs bénéficient de notre passion commune pour le café. Rejoignez-nous pour célébrer l’art du café à chaque tasse, découvrez les riches saveurs et les histoires qui se cachent derrière chaque grain de café, et savourez l’impact positif de votre choix.

Notre Processus de Torréfaction


Profils Aromatiques


La passion du café nous pousse à offrir l’excellence dans chaque tasse, de la ferme à votre table.

L’Art de Torréfier avec Excellence et de Libérer des Arômes Uniques, Une Gorgée à la Fois.

Nos Grains de Spécialité


Torréfaction Artisanale


Passionnés de café, nous vous apportons les saveurs les plus fines tout en soutenant des pratiques durables.