Dégustation de Café Haïtien

Découvrir le café haïtien

Venez explorer la tradition caféière haïtienne. Le café haïtien, cultivé dans les montagnes et récolté à la main, est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Il se distingue par sa douceur naturelle, sa profondeur aromatique et son caractère chaleureux. Nos dégustations sont conçues pour vous offrir un moment de rencontre, de découverte et de partage autour d’un café aux origines profondément culturelles.

Comment se déroulent les dégustations ?

Nos dégustations se tiennent sur des stands publics, accessibles à tous, dans :

• les rues animées,
• les marchés,
• les centres commerciaux,
• les galeries et espaces culturels (ex : Galeries Lafayette, Printemps, marchés locaux, etc.).

Vous pouvez circuler librement dans le créneau de la session, déguster, échanger, poser vos questions et prendre le temps de découvrir les arômes à votre rythme.

Ce que vous allez découvrir

• L’histoire du café en Haïti et son rôle culturel
• Le travail des familles productrices et le modèle agricole traditionnel
• Comment observer le grain, sentir les arômes, goûter et analyser une tasse
• Conseils de préparation pour révéler toute la subtilité du café chez vous

Caractéristiques gustatives (liste non exhaustive)

Selon les récoltes, la torréfaction et le terroir, on peut percevoir :

• Douceur naturelle et corps plein
• Notes de cacao et de caramel brun
• Arômes floraux délicats
• Touches de fruits rouges
• Nuances de vanille
• Fruits tropicaux (goyave, mangue douce…)
• Acidité modérée et longueur en bouche soyeuse

Vous découvrirez comment ces arômes se dévoilent peu à peu à chaque gorgée.

Pourquoi ce café est unique ?

En Haïti, le café est bien plus qu’une culture : C’est une mémoire vivante. À l’aube, les familles se rassemblent autour du café fraîchement torréfié sur le feu. Chaque geste est intentionnel, patient, transmis par les anciens. Le café pousse lentement, à l’ombre d’arbres protecteurs, dans des paysages où l’agriculture respecte encore le rythme de la terre. Déguster ce café, c’est :

• soutenir des cultivateurs qui travaillent avec respect et dignité
• préserver des méthodes agricoles naturelles
• honorer une tradition humaine, chaleureuse et généreuse

Informations pratiques

• Format : dégustation libre, guidée par nos animateurs sur place
• Durée estimée : environ 1h30
• Lieu : stands publics (lieu exact confirmé après inscription)
• Confirmation : envoyée par e-mail après inscription